Souvenirs culinaires - Dthininem.ml

Souvenirs culinaires par Auguste Escoffier

Titre de livre: Souvenirs culinaires

Éditeur: Mercure de France

ISBN: 2715235593

Auteur: Auguste Escoffier

Auguste Escoffier avec Souvenirs culinaires

  • Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises
  • Le pâtissier pittoresque
  • Un festin en paroles : Histoire littéraire de la sensibilité gastronomique de l'Antiquité à nos jours
  • Le guide culinaire
  • Nourritures canailles
  • La table des Français : Une histoire culturelle (XVe-début XIXe siècle)
  • L'Aide-Mémoire culinaire
  • Le guide culinaire : Aide-mémoire de cuisine pratique
  • La littérature gourmande. De François Rabelais à Macel Proust.
  • Le manuel du garçon boucher: Savoir cuisiner la viande